التمر هندى

تتميز بطعمها الحامض والحلو في آن واحد. تأتي في قرون تحتوي على لب لزج يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا. يُستخدم في تحضير المشروبات، العصائر، الصلصات، التتبيلات، والحلويات التقليدية. يعتبر التمر الهندي غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة